本人装的Ubuntu为纯英文，且没有安装中文语言支持。

这样一来默认打开中文文档是会有乱码的，我们需要对gedit添加对中文编码的支持，常用GB18030.

步骤

按ctrl+alt+t呼出终端shell界面，输入gconf-edit，回车，将打开配置编辑器，点开apps》gedit-2》perferences》encoding：

右边选项逐个双击打开设置，添加GB18030，并将其排列到最顶上位置，退出配置编辑器，再打开中文文档，一切ok。

在此需要注意一点，不要用sudo gconf-edit打开配置编辑器，否则虽然gb18030已经添加了，但打开中文文档还所乱码，这地方我之前没注意，结果适得其反。

关于中文输入法

英文local下默认所没有中文输入法的，只有安装了中文语言支持后此会默认装上拼音等输入法。

不过不装语言支持也没关系，Ubuntu11.04中系统其实已经带了中文输入法的。当然，也可以装其他的输入法，如以前很喜欢的小企鹅fcitx输入法，但升级到11.04后不管所源码编译安装还是ppa源安装，最后折腾完了无法启动，不知道为什么，还要等高人指点。

在fcitx暂时无法用的时候，用系统自带的或者搜狗或qq云输入法替代都不错，系统自带输入法需要添加下：

按super键（一般计算机上都所印个Windows徽标，mac上为command键）呼出程序选择界面，搜索ibus，可以找到keyboard input methods，点击后会提示没有启动，点是启动，然后点第二个标签input method》select a method》chinese添加拼音，想输入中文的时候按ctrl+空格，ok，用得还是不错，至少比Windows下的智能abc好用多了吧。

嫌每次这样麻烦，那么就将ibus添加为随系统自启动。方法为：按super键弹出程序管理界面，搜索start，点击start applications，添加command为/usr/bin/ibus-daemon，这里注意，一定要填绝对路径，否则可能会出现开机起不来的情况，显示标题及注释自己随便填啦，能看懂就行。

其他说明

最新版本的Ubuntu已经不是用gconf-edit配置了,所以解决方法请搜索本站: Ubuntu11.10之后版本英文locate下gedit汉字乱码问题解决办法