Shadowsocks默认是不启用UDP支持的，但最新的版本大多都支持，以Shadowsocks-Go版为例。

要安装可以使用别人做好的一键安装脚本，省心省力，比较有名的是秋水逸冰的那个，可以自己搬过来改改，适应自己的需求，比如下面这个：

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wget --no-check-certificate https://raw.githubusercontent.com/cdnf/shell/master/shadowsocks-go.sh
sh shadowsocks-go.sh 2>&1 | tee shadowsocks-go.log

这个脚本都设置好了默认的，属于懒人用法，更多自己去研究。安装完成后，默认就已经支持UDP转发了。
如果不用我上面那个脚本，其实只需要在启动的时候添加-u参数就打开了UDP支持。一般脚本安装完成后，创建了一个Shadowsocks服务来启动，我们只需要在启动脚本里添加即可，下面的命令一步完成：

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sed -i 's/$BIN -c $CONF/$BIN -c $CONF -u/g' /etc/init.d/shadowsocks

重启服务即可看到支持UDP转发了

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[root@sobaigu ~]# netstat -npl | grep shadowsocks
tcp  0  0 :::9999  :::*  LISTEN  17947/shadowsocks-s 
udp  0  0 :::9999  :::*          17947/shadowsocks-s